Выбираем блендер

Основные характеристики, на которые стоит обратить внимание при покупке.

Мощность. Мотор блендера зачастую обладает мощностью до 700 Ватт. Существуют модели с меньшей мощностью, расчитаные на нечастое пользование в домашних условиях. Высокая мощность мотора позволяет вам быстрее достичь результата, ею обладают приборы профессионального класса, рассчитанные на частое, интенсивное использование.

Несколько режимов скоростей необходимы для продуктов разной степени твердости. Для мягких продуктов (пюре, жидкое тесто, сливки) нужна средняя скорость, тогда как для мяса, колки льда требуется скорость выше. Вы так же можете выбирать, какая консистенция смеси вам необходима, чем выше скорость и длительнее время воздействия, тем выше степень измельчения продукта.

Тип. Существуют два основных вида блендеров. Стационарный и погружной. В настоящее время большей популярностью пользуется блендер погружного типа, он более мобилен, может использоваться в разных емкостях. Стационарный блендер измельчает то, что вы помещаете в его чашу, тогда как «ногу» погружного блендера вы можете поместить в любую емкость, в которой вам необходимо измельчить или взбить продукт.

Основная насадка погружного блендера может быть из нержавеющей стали или пластика. Предпочтение отдается металлу, так как он более прочный. Такой насадкой можно измельчать супы или варенья, не прекращая процесс их приготовления на плите. Для пластиковой насадки инструкция все же рекомендует прекратить нагрев продукта, а затем приступить к измельчению. Однако, блендер с пластиковой насадкой стоит дешевле, это более бюджетный вариант. Важна форма основной насадки, желательно, чтобы она была в виде перевернутой чаши, так предотвращается разбрызгивание продукта. Таким образом, вы и ваша кухня останутся чистыми.

Дополнительные насадки и чаши. В набор входят насадки разных размеров, малая насадка подойдет для зелени, лука, чеснока. Насадка среднего размера хороша для печени, мяса, сыра. Большая насадка справится со льдом, а так же смешает большой объем продуктов. Дополнительный венчик взбивает коктейли, сливки, яичный белок и т.д. Чаши различного объема и формы, соответствуют прилагающимся насадкам. Наличие пульсирующего режима. Присутствует не во всех блендерах, применяется в основном для замеса блинного теста, пюре, джемов. Обязательность этой функции спорна, приборы без импульсного режима так же качественно обрабатывают продукты.

Ручка. Желательно, чтобы она была удобной формы, с резиновыми вставками, которые позволяют контролировать движения, а так же предотвращают скольжение блендера в руке.